主題：以初心做出好豆漿 專訪：元初豆乳創辦人 蔡明儒
在養生風潮席捲下，植物奶始終有特定養生人士青睞，而豆漿更是植物奶中大眾首選。年輕世代為了自身的乳糖不耐症，投入研發好豆漿，並開發相關食品。從選豆，蒸煮工序都嚴格管理，讓豆漿跳脫傳統製程，全面提高衛生標準、風味品質，讓愛好植物奶、關心養生之大眾也能享用純淨原風味之豆漿。
